Brasserie Moderne

Explore Our Menu

Mittwoch

Tagesgericht

Kalbschulter
Geschmort mit Gewürzen, Rüben-Tatin mit Kreuzkümmel.
16,20 €
Simmentaler Falsches Filet
Béarnaisesauce, Kartoffeln.
15,60 €
Kabeljaufilet
Kräutercreme, Lauchfondue.
16,90 €
Burger des Chefs
Brötchen, Entenhackfleisch, Bleu d'Auvergne Creme, mit Ingwer karamellisierter Mango, Zwiebelkonfit, Tomaten, hausgemachten Pommes oder Salat. XXL-Version (doppeltes Fleisch): +3 €.
16,10 €
Zitronen-Tartelette
Baiser und frische Himbeeren.
7,10 €

Empfehlung des Küchenchefs

Empfohlene Gerichte

Vollständige Speisekarte →

Simmentaler Falsches Filet

15,60 €

Béarnaisesauce, Kartoffeln.

Vegetarisches Risotto

13,90 €

Mit saisonalem Gemüse und Grana Padano Spänen.

Konfierte Lammhaxe

16,90 €

Kartoffelpüree mit Olivenöl und Fleur de Sel, Bratensaft.

Lachs Bowl

15,80 €

Gravlax Lachs, gemischter Salat, Quinoa, Gemüse-Julienne, Pomelo, Avocado, Erdnüsse und Thai-Gewürzsauce.

Werkzeugkasten

14,00 €

Platte mit Wurstwaren und Käse: Serrano-Schinken, Trockenwurst, Lomo, Chorizo, Landpastete, Cantal, Camembert und Blauschimmelkäse.

Öffnungszeiten

Lundi - Samedi: 08:00 – 00:00

Brasserie Moderne

Mittwoch

Empfohlene Gerichte

Simmentaler Falsches Filet

Vegetarisches Risotto

Konfierte Lammhaxe

Lachs Bowl

Werkzeugkasten

Entdecken Sie unser Angebot

Heißgetränke

Kühlgetränke

Frühstück

Auswahl des Monats

Appetizer & Snacks

Weine

Biere

Cocktails

Spirituosen

Alkoholfreie Cocktails

Cider

Tagesgerichte

Salate

Vegetarische Gerichte

Fleisch

Fisch

Signature Burger

Burger & Clubs

Aktuelle Gebäckstücke

Desserts und Leckereien

Öffnungszeiten

So finden Sie uns