Brasserie Moderne

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Miércoles

Plato del día

Paleta de ternera
Estofado con especias, tatin de nabos con comino.
16,20 €
Falso solomillo Simmental
Salsa Bearnesa, patatas.
15,60 €
Lomo de bacalao
Crema de hierbas, fondue de puerros.
16,90 €
Hamburguesa del Chef
Pan, carne picada de pato, crema de Bleu d'Auvergne, mango caramelizado con jengibre, cebolla confitada, tomates, patatas fritas caseras o ensalada. Versión XXL (doble carne): +3 €.
16,10 €
Tarta de limón
Merengue y frambuesas frescas.
7,10 €

Selección del chef

Platos destacados

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Falso solomillo Simmental

15,60 €

Salsa Bearnesa, patatas.

Risotto vegetariano

13,90 €

Con verduras de temporada y virutas de Grana Padano.

Pierna de Cordero Confitada

16,90 €

Puré de patata con aceite de oliva y flor de sal, jugo de carne.

Salmon Bowl

15,80 €

Salmón marinado, mezcla de ensaladas, quinoa, juliana de verduras, pomelo, aguacate, cacahuetes y salsa de especias tailandesas.

Caja de Herramientas

14,00 €

Tabla de embutidos y quesos: jamón Serrano, salchichón seco, lomo, chorizo, paté de campaña, Cantal, Camembert y queso azul.

Horario

Lundi - Samedi: 08:00 – 00:00

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Falso solomillo Simmental

Risotto vegetariano

Pierna de Cordero Confitada

Salmon Bowl

Caja de Herramientas

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